Italiani da 150, anche a tavola

La Bottega di Olivia & Marino festeggia l’unità d’Italia con un concorso sfizioso! Al via “150 ANNI IN CUCINA” in collaborazione con GialloZafferano. Crea la tua ricetta con un prodotto Olivia&Marino e un ingrediente tipico della tua regione: per le proposte più originali e sfiziose un fantastico weekend in palio.

Hai già uno stuzzichino in mente? Scopri subito i dettagli e partecipa al concorso!

Conosciamo Giuseppe, Cercasfizio del Nord Est

Con questa intervista conosciamo meglio Giuseppe, appassionato di fotografia e buongustaio, Cercasfizio del Nord Est. Coi suoi scatti suggestivi ci porta a zonzo tra i colli piacentini e non solo…

Ciao Giuseppe! Nel tuo primo itinerario ci hai fatto scoprire i colli piacentini: cosa ti piace di più di questa zona d’Italia?

Nella mia prima tappa di candidatura parlo dei colli piacentini, luoghi dove ero già stato in precedenza, che avevo visto e visitato molto velocemente, ma che mi avevano colpito per i paesaggi, la storia e i sapori. Ci sono tornato per assaporare, con la dovuta calma, la bellezza di questi posti.

Qual è il tuo primo ricordo legato a questo viaggio?

Il mio primo ricordo di questo viaggio è aver visto queste colline ricoperte di migliaia di papaveri, una distesa di fiori rossi incastonati nel verde delle colline, uno spettacolo inaspettato, che ha evocato ricordi della mia infanzia, quando abitavo nella Lomellina.

E il primo ricordo legato al cibo?

Rcordo quando dopo due ore di girovagare tra le colline abbiamo trovato questa sperduta trattoria. Entrati con un po’ di timore ci siamo accomodati, ma già dagli antipasti siamo rimasti stupiti dai sapori: i tortelli sono stati il clou, il vino eccezionale, e la crostata fatta in casa, il tocco finale. La sorpresa il conto… irrisorio per la qualità del tutto.

Sei un amante della fotografia: cosa ti ha avvicinato a questa arte e qual è la sua prerogativa che più ti piace?

Nei viaggi mi accompagna sempre la mia macchina fotografica, passione nata forse dal fatto che non ho che quattro o cinque foto della mia infanzia. Allora, appena ci sono riuscito, me ne sono comprata una e da lì non mi sono fermato. A volte in una foto c’è racchiuso un piccolo mondo, un click di un centesimo di secondo può farti ricordare anni di vita. Amo la fotografia per questo.

Cosa ti lega alle terre del Nord Est?

Devo dire che non conosco a pieno il Nord Est. Quando ero bambino mio padre mi ci portava perché lui era di origine veneta. Ormai vivo da 35 anni a Milano. Ma ho molta voglia di riscoprire questi posti e fare il Cercasfizio è un aiuto in questo senso. Sto riscoprendo Rovigo, città di mio padre, Bolzano e la Val di Non.

Cliccate qui per il profilo di Giuseppe e tutti i suoi itinerari.

Scoprite con noi la Napoli dello sfizio autentico. Appuntamento sabato 27 novembre

Visto il successo del primo itinerario nel territorio proposto da La Bottega di Olivia&Marino, abbiamo deciso di organizzarne un secondo, per coinvolgere nuovamente tutti voi membri della nostra community.

L’appuntamento è stato fissato per sabato 27 novembre (dalle 15.00 alle 20.00 circa) e coinvolgerà la città di Napoli, culla eccellente di tradizione e gusto. Sarà un’occasione per conoscerci e scoprire nuove tappe imperdibili, seguendo i consigli condivisi su www.oliviaemarino.it.

Con noi ci sarà la Cercasfizio Alessia Passatordi, profonda conoscitrice della Campania, che ci svelerà, accompagnandoci, i piccoli e preziosi sfizi della zona.

L’itinerario partirà alle 15.00 dal Bar Gambrinus, in Piazza Trento e Trieste, dove prenderemo un mezzo di trasporto unico nel suo genere: la funicolare (il viaggio dura 15 minuti). Godremo così di un panorama mozzafiato, guardando la città e il suo golfo dall’alto, fino ad arrivare nel Vomero, per una visita ai quartieri più antichi.

Di lì inizieremo una passeggiata di un’ora e mezza, insieme ad una guida d’eccezione, il fotografo Simone Florena. All’insegna della lentezza, lungo le pittoresche pedamentine di Napoli, ripercorreremo gli storici percorsi pedonali che attraversano la città. Quello che vogliamo è riuscire a guardare Napoli con occhi diversi, scoprendone l’anima più segreta.

Alle ore 18.00 ci sarà un momento conclusivo per un gustoso aperitivo presso il Caffè Letterario Intra Moenia, nel centro storico della città, accanto all’omonima casa editrice, dove avremo modo di unire i prodotti da forno Olivia&Marino alle numerose prelibatezze locali.

Sarete nostri ospiti per tutta la giornata, ma il numero di posti è limitato.

Affrettatevi dunque a scriverci a blog@oliviaemarino.it per verificare la disponibilità di posti!

Novembre, il mese del maiale

In tutta Italia, a novembre, si festeggia il maiale. Da nord a sud, sagre di ogni tipo per festeggiare questo mammifero che da secoli è parte integrante della nostra alimentazione e che da animale per una cucina povera è diventato negli anni un piatto prelibato.

Tra le tante sagre che celeranno il maiale, ne abbiamo scelte tre.

November Porc, a partire da venerdì 5, per tutto il mese di novembre 2010, in provincia di Parma.

Da Sissa a Zibello, l’intera provincia di Parma celebra a novembre il maiale: dal 4 al 7 novembre, a Sissa iniziano i festeggiamenti con il Palio della Spalla Cruda di Palasone-Sissa, per continuare poi con numerosi stand gastronomici; dal 13 al 14 novembre a Polesine stand gastronomici e piatti della tradizione, come lepre, piedini di maiale con polenta e bolliti; dal 20 al 21 novembre, a Zibello, patria del famoso culatello, si cercherà di produrre il Salame Strolghino più lungo del mondo, già vincitore del guinnes dei primati del 2003; dal 27 al 28 novembre, a Roccabianca, tra spezie e dipinti, stand gastronomici, impagliatori tradizionali e un assaggio di Natale.

La Sagra del Suino Nero e del fungo Porcino dei Nebrodi, dal 5 al 7 novembre 2010, a Cesarò (Me).

Una festa per celebrare il suino nero dei Nebrodi, una razza autoctona siciliana. Il suino nero vive principalmente allo stato brado, dando così delle carni molto rosse, tendenti al rubino, e dall’intenso sapore aromatico. Durante i tre giorni della sagra potrà essere gustato in tutto il suo splendore. Insieme al suino nero dei Nebrodi verrà festeggiato anche il fungo porcino e tutte le specialità locali, dal pecorino al provolone.

XVI Sagra del Maiale, sabato 13 novembre, Reggio Calabria.

A Raggio Calabria si festeggia ogni anno il maiale con una sagra che prevede anche un giro in città, comprensivo di visite guidate ai monumenti e chiese. Con un mercatino di prodotti alimentari e di artigianato locale, la sagra va avanti per tutto il pomeriggio, fino a giungere al suo culmine con le degustazioni e il ballo in piazza.

Appuntamenti sfiziosi: la Sagra del Tordo

Sabato 30 e domenica 31 ottobre, a Montalcino (SI), si svolgerà la cinquantatreesima Sagra del Tordo.

A discapito del suo nome, la Sagra del Tordo è una rievocazione storica per le vie del borgo medioevale di Montalcino.

Pur mutuando il suo nome dalla tradizione di caccia che è parte integrante della storia del territorio di Montalcino, fin dal Medioevo, la sagra prevede un corteo storico in costumi d’epoca con più di 150 figuranti che sfilano per portare omaggio alla Signora della Fortezza, che con le sue dame di corte attende nel loggiato del Palazzo Comunale.

Nei quattro quartieri di Montalcino è possibile gustare prodotti e piatti tipici, dalle pappardelle di cinghiale alla zuppa di fagioli e alla carne alla brace, tutto accompagnato dal prodotto più famoso di Montalcino: il vino.

Montalcino è infatti conosciuta in tutto il mondo per la sua produzione di vini, soprattutto per la produzione di Brunello di Montalcino DOC. Prodotto sulla collina di Montalcino, in un territorio delimitato dalle valli d’Orcia, dell’Asso e dell’Ombrone, il Brunello di Montalcino è un tipico vino da invecchiamento: gli anni in cantina, che possono arrivare fino a 30, non faranno che giovare al bouquet e alla persistenza aromatica che caratterizzano questo vino.

La famiglia dei vini di Montalcino non si esaurisce con il Brunello. Il Rosso di Montalcino, anch’esso DOC, è un vino più giovane ma non per questo meno strutturato del suo fratello più anziano. Ma anche il Moscadello di Montalcino, vino da dessert prodotto in tre accezioni, Tranquillo Frizzante e Vendemmia Tardiva, fa parte della famiglia dei vini prodotti sulle colline di Montalcino.

Un territorio ricco di storia e tradizioni, un borgo medioevale dalle mille sfaccettature e tutto da scoprire, una sagra che vanta una tradizione di più di mezzo secolo ci sembrano tre interessanti ragioni per visitare Montalcino. Perché non farci un giro proprio questo fine settimana e godersi anche il corteo storico in costume?

Buon weekend da La Bottega di Olivia&Marino!

Olivia&Marino sul lago d’Iseo: le prime foto di sabato

L’incontro con La Bottega di Olivia&Marino sul lago d’Iseo è stato molto divertente.

Con un gruppo di membri della community di www.oliviaemarino.it siamo stati in visita agli isolotti del lago e abbiamo conosciuto alcuni artigiani del luogo, come i maestri d’ascia e i tessitori di reti, incrociando tradizione e sfizio autentico. Domani il racconto della giornata. Intanto godetevi le nostre foto!

Grazie a tutti i partecipanti: alla prossima occasione con La Bottega di Olivia&Marino!

Il tour dello sfizio riprende dalla stazione di Brescia

Lo stand de la Bottega di Olivia&Marino sarà nella città lombarda dal 4 all’8 ottobre: ci troverete alla stazione ferroviaria, per accogliere i viaggiatori di passaggio.

Nel nostro corner dedicato allo sfizio avrete l’occasione di svagarvi in mezzo ai libri, le riviste di viaggio e i gadget, tenervi aggiornati attraverso la connessione Internet e naturalmente gustare i prodotti da forno della nostra linea. Venite a provarli! Se passate fate una foto alla Bottega e caricatela su Facebook… siamo curiosi di vedervi.

Se siete a Brescia non perdete quest’occasione, ci sarà anche il kit regalo, che è in vendita solo all’interno de La Bottega di Olivia&Marino!

Una mappa dei Cercasfizio, piena di consigli

Oggi pubblichiamo nel blog una mappa interattiva che permette di individuare, a colpo d’occhio, gli itinerari proposti dai nostri Cercasfizio 2010.

La mappa sarà aggiornata costantemente, così da rappresentare sempre un quadro completo dei vari itinerari caricati: tappe, consigli e fotografie dall’Italia delle botteghe, della tradizione e degli angoli più autentici e interessanti.

Prima di partire per un viaggio controllate quindi che i Cercasfizio non abbiano segnalato la presenza di uno o più luoghi sfiziosi nelle vicinanze: così non perderete l’occasione di visitarli e potrete sentirvi, anche voi, dei veri cultori dello sfizio.

Qui la mappa!

Vi stiamo cercando!

È partita da un mese la caccia ai nuovi Cercasfizio, che seguiranno le orme di Silvia e Pietro e di tutti i cultori dello sfizio della nostra community per raccontare le tappe dello sfizio italiano.

Ci sono già arrivate diverse candidature, ma siamo sicuri che molti di voi ancora stanno meditando su quale itinerario proporre per essere scelti…

Possiamo dirvi che a noi piacciono gli itinerari con un pizzico di originalità, che strizzano l’occhio all’artigianato e alle botteghe tipiche, pezzi del tessuto storico di questo Paese.

Vi ricordiamo cosa fare per candidarvi:

1. Se non siete già iscritti, registratevi al sito www.oliviaemarino.it

2. Compilate il form per partecipare al concorso * (rispondete a quattro semplici domande).

3. Caricate un itinerario dello sfizio della vostra zona per validare la vostra candidatura, entro il 5 luglio. Attenzione! L’itinerario deve essere completo, e quindi:

• • descrivete il vostro itinerario



• inserite poi le tappe che consigliate, una a una



• cliccate su “invia itinerario”

Incrociate le dita!

Al termine della missione, in premio, per i Cercasfizio scelti, un bellissimo weekend per due persone.

Come candidarsi a Cercasfizio 2010?

Candidarsi a Cercasfizio 2010 richiede pochi semplici passi.

Chiunque sia appassionato di sfizio autentico e incuriosito dalle tradizioni della propria terra può candidarsi al ruolo di inviato speciale per La Bottega di Olivia&Marino. I Cercasfizio avranno il compito di raccontare le tappe sfiziose della propria area realizzando un itinerario al mese, per cinque mesi.

Come candidarsi a Cercasfizio?

1. Se non sei già iscritto, registrati al sito www.oliviaemarino.it

2. Compila il form per partecipare al concorso (rispondi a quattro semplici domande!)

3. Carica un itinerario dello sfizio della tua zona per validare la tua candidatura, entro il 5 luglio:

- descrivi il tuo itinerario

- inserisci le tappe che consigli

- clicca su “invia itinerario”

4. Se a fine luglio sarai scelto come Cercasfizio, inizierai subito la tua avventura, ricevendo il “Kit del Cercasfizio” de La Bottega di Olivia&Marino*.

5. Per portare a termine la tua missione dovrai inviare un itinerario al mese, da agosto a dicembre, per un totale di 5. Entro la fine di gennaio la giuria di qualità si troverà per valutare tutti gli itinerari da te proposti e, se saranno ritenuti tutti idonei riceverai un cofanetto* Boscolo “Bon Appètit”, che comprende un weekend per 2 persone in una località a scelta, un’esperienza enogastronomica e un libro d’arte.

Per qualsiasi dubbio o domanda sull’operazione Cercasfizio 2010 potete scriverci a blog@oliviaemarino.it.



Vi aspettiamo, Cercasfizio!

*montepremi complessivo del valore di € 6.500,00