La Bottega di Olivia&Marino all’Umbria Jazz di Perugia: scrive per noi la Cercasfizio Stefania Arienti!

Sabato 16 luglio ho avuto l’onore di fare nuovamente da guida nell’ultimo appuntamento con lo sfizio organizzato per la community a Perugia (guarda qui le foto e i video dell’evento!), in occasione dell’Umbria Jazz Festival.

Un’esperienza molto divertente e coinvolgente, diversa dal primo incontro dello scorso anno perché in questo caso sono andata anch’io alla scoperta della città, non essendoci mai stata prima. Documentandomi per definire l’itinerario, ho cercato quindi di coniugare un po’ di must dal punto di vista storico/artistico (come i monumenti più famosi di Piazza IV Novembre), con botteghe e luoghi simbolo della vita cittadina e del festival che da 37 anni è sinonimo di musica di qualità.

Partiti da Piazza Italia, dov’era lo stand de La Bottega di Olivia&Marino, ci siamo quindi subito avviati a scoprire l’affascinante realtà delle ceramiche derutiane, vero e proprio fiore all’occhiello dell’artigianato umbro da oltre 8 secoli, alla Bottega l’Arte dei Vasai. 

Qui la signora Maria Rita Nicolini, titolare della bottega, ci ha spiegato non solo le origini e le evoluzioni di una tradizione che risale al 1300, ma anche quali siano i pezzi che vanno oggi per la maggiore e ci ha mostrato come ogni disegno venga realizzati a mano con un’eccezionale cura per il dettaglio che rende ogni pezzo unico e irripetibile.

Ritornando verso piazza Italia per raggiungere i Giardini Carducci, luogo simbolo della città da cui si gode una magnifica vista a 180° sulla Valle Umbra e la Valle del Tevere e una delle ‘arene all’aperto’ in cui si tengono i concerti del Festival, Italo, uno dei nostri membri della community ci ha raccontato l’interessante storia di Palazzo Cesaroni, sulla cui facciata sono scolpiti visi che fanno delle smorfie a testimonianza di un vecchio torto fatto dal re Vittorio Emanuele al proprietario del palazzo.

Dopo essere scesi nei cunicoli della Rocca Paolina, posta immediatamente sotto i giardini e altro luogo caratteristico di Perugia in cui hanno sede numerosi eventi ed esposizioni, abbiamo attraversato il ‘salotto buono’ perugino, via Vanucci, per ristorarci con un dolce tipico alla Pasticceria Sandri, locale storico che risale al 1800 e che da allora delizia i suoi clienti con creazioni proprie e della tradizione umbra quali il torcolo di San Costanzo e il torciglione, una specie di serpente alla pasta di mandorle.

Da qui siamo arrivati in un attimo alla piazza principale della città, piazza IV Novembre, dove si trovano alcuni fra i monumenti più importanti della città: Palazzo dei Priori, con la sua sala dei Notari e l’affresco del Pinturicchio nella sala del consiglio comunale; la medievale Fontana Maggiore, finemente scolpita da Nicola e Giovanni Pisano; e la Cattedrale di San Lorenzo, che conserva il Sacro Anello, reliquia della fede nuziale della Vergine Maria.

I vicoli che conducono all’arco etrusco ci hanno poi portato alla tappa più sfiziosa della giornata: il laboratorio tessile Brozzetti, che sui suoi telai risalenti al ’600 e all’800 realizza artigianalmente ancora oggi tessuti decorati per abbigliamento e complementi d’arredo come nella più antica tradizione umbra.

Non poteva mancare, per ristorarci della passeggiata e concludere in bellezza il nostro giro, il classico aperitivo con i prodotti di Olivia&Marino abbinati ai vini e ai piatti tipici locali proposti dal Caffé di Perugia.

Grazie ancora a tutti i partecipanti e… alla prossima!

La Bottega di Olivia&Marino

Scoprite con noi il lato sfizioso di Perugia: appuntamento all’Umbria Jazz Festival sabato 16 luglio!

Lo scorso venerdì 8 luglio, a Perugia ha aperto i battenti la 37esima edizione dell’Umbria Jazz Festival, un evento culto per gli amanti di jazz, soul, rthythm & blues, blues, gospel, pop song.

Come vi avevamo qualche giorno fa annunciato, saremo presenti anche noi con uno stand dove potrete tuffarvi nello sfizio firmato La Bottega di Olivia&Marino, ristorandovi con bibite freschissime accompagnate dai nostri prodotti e da salse speciali ispirate ai sapori locali.

E come da tradizione, sabato 16 luglio, si terrà il nuovo incontro con i Cultori dello sfizio (non vi siete ancora iscritti, cosa aspettate? Scrivete a blog@oliviaemarino.it!) che ci porterà alla scoperta della suggestiva città umbra, attraverso l’itinerario prodotto per l’occasione dalla nostra Cercasfizio Stefania Arienti.

Il percorso inizierà da Piazza Italia e per la precisione dallo stand de La Bottega di Olivia&Marino.

Passeggeremo tra le meraviglie di Perugia da Piazza IV maggio, centro nevralgico della città, passando per Corso Vannucci, la via principale, dove, dopo aver fatto visita al Palazzo dei Priori, faremo tappa alla Pasticceria Sandri, nota soprattutto per la produzione di cioccolato.
Qui potremo ammirare (e degustare!) capolavori dolciari come Meditazione o Regina dei Sogni, cioccolatini e praline.

Continuando su Corso Vannucci arriveremo in Piazza Italia e da qui alla Bottega del Vasaio, dove scopriremo i segreti dell’arte ceramica locale.

Concluderemo il nostro itinerario sfizioso, scambiando quattro chiacchiere con un freschissimo aperitivo firmato Olivia&Marino a Il Caffé Perugia.

Se volete partecipare a questo  nuovo incontro con i Cultori dello sfizio, scriveteci a blog@oliviaemarino.it, ma affrettatevi: i posti ancora disponibili sono limitati!

La Bottega di Olivia&Marino a Perugia per l’Umbria Jazz Festival

Dall’8 al 17 luglio, a Perugia si terrà la 37esima edizione dell’Umbria Jazz Festival, un’autentica istituzione per gli amanti di jazz, soul, rthythm & blues, blues, gospel, pop song, ma anche un’occasione per ascoltare buona musica e trascorrere una  serata piacevole con gli amici.

Se siete amanti della buona musica e del buon cibo, e in questi dieci giorni di Jazz lunch, Jazz dinner, Jazz wine & gourmet cuisine, avrete modo di visitare la suggestiva cittadina umbra, non dimenticate di passare a trovarci!
La Bottega di Olivia&Marino, infatti, sarà presente all’Umbria Jazz Festival con uno stand in cui potrete rilassarvi gustando un aperitivo con i nostri prodotti accompagnati da deliziose salse speciali e bevande tradizionali.

Ma le sorprese non finiscono qui, perché per sabato 16 luglio stiamo organizzando il nuovo incontro con i Cultori dello sfizio che vi porterà alla scoperta delle meraviglie della città, attraverso l’itinerario prodotto per l’occasione dalla nostra Cercasfizio Stefania Arienti.

Se volete partecipare anche voi a questo coinvolgente appuntamento, scriveteci a blog@oliviaemarino.it, ma affrettatevi: i posti ancora disponibili sono limitati!

La Bottega di Olivia&Marino

Frantoi aperti 2010: due mesi di olio

Anche per il 2010 si festeggia Frantoi aperti: dal 30 ottobre all’8 dicembre sei weekend a base di olio con eventi sparsi in tutta l’Umbria.

L’Italia è il secondo produttore in Europa e nel Mondo di olio d’oliva (il primo produttore è la Spagna), ma è il primo Paese consumatore in Europa: supera anche Spagna e Grecia. L’Umbria, in particolare è l’ottavo produttore in Italia per quantità, preceduto da regioni come la Puglia e la Toscana.

L’olio extra vergine d’oliva fa parte della nostra quotidianità, a crudo su un’insalata o per un soffritto veloce. Ogni regione ha le sue peculiarità e l’olio cambia anche solo da città a città.

L’Olio Extravergine di Oliva Dop Umbria ha delle caratteristiche legate indissolubilmente al territorio: una maturazione lenta dei frutti, dovuta alla posizione collinare o pedemontana degli alberi, la raccolta a inizio novembre, durante il primo periodo di maturazione delle olive, tramite la tradizionale “brucatura“, la raccolta manuale. Le olive appena raccolte vengono subito inviate al frantoio e spremute al massimo della loro freschezza e integrità.

I Frantoi aperti in Umbria fino all’8 dicembre sono moltissimi: tutti offrono la possibilità di visita e degustazione.

Alcuni, tipo il Frantoio Faliero Mancianti, suggestivamente posizionato a San Feliciano sul Lago Trasimeno (Pg), offre una piccola bottiglia del loro olio alla fine del tour.

Altri, come i Frantoi di Giano dell’Umbria (Pg), non si limitano a offrire le sole degustazioni dei loro oli, ma la gamma di proposte si amplia e arriva fino alla degustazione di prodotti tipici umbri.

Anche Spello, una delle suggestive città storiche umbre partecipa all’iniziativa, promuovendo il suo “oro”: si festeggia l’Oro di Spello e la coltivar Moraiolo, tipica della regione Umbria, che da un olio fruttato, ricco di sentori che richiamano l’oliva fresca, con sensazioni sul palato tra l’amaro e il piccante.

Con tutte queste attrattive, perché non organizzare un fine settimana a zonzo tra i frantoi e le città d’arte umbre?

E se vi mancano le idee, potete sempre trovare qualche itinerario interessante tra quelli della community de La Bottega di Olivia&Marino, come quelli dedicati alla città di Perugia.

Buon weekend da La Bottega di Olivia&Marino!

I miei incontri a Umbria Jazz (prima parte)

La prima parte del resoconto del blogger Mirco Mariotti sul weekend di sfizio e musica a Umbria Jazz, appena trascorso.

Come da personale abitudine, per conoscere al meglio un nuovo contesto cerco di prendere contatti con chi vive sul territorio, per andare dritto ai luoghi più sfiziosi. Anche a Perugia, lo scorso weekend, in occasione di Umbria Jazz 2010 ho adottato questa tecnica ricevendo numerosi suggerimenti che voglio ripercorrere con voi.

Luogo di ritrovo con questi nuovi amici è stata La Bottega di Olivia&Marino, che nella sua simpatica location di Piazza Italia, era il luogo ideale per questo genere di incontri.

Primo a farci visita è stato Antonello Biancalana, curatore dell’e-magazine Diwinetaste:

Antonello, esperto della storia del capoluogo umbro, mi ha parlato della forte influenza etrusca sulla struttura della città, con particolare riferimento al pozzo etrusco di Piazza IV Novembre, del quale vi ho accennato nei giorni scorsi.

Proseguendo dalla Piazza dritto in salita, si giungeva al punto sommitale del colle, dove si trova “Il Birraio”, un brew pub decisamente insolito per queste latitudini, ma che cattura l’attenzione non solo per il locale dove produce la propria birra, ma anche per la situazione estiva creata sfruttando gli scalini di una gradinata.

Purtroppo non posso proseguire con la descrizione dei suoi prodotti, perché l’afflusso durante il festival è stato talmente numeroso, che la produzione del microbirrificio è già esaurita. Se ne riparlerà in autunno… poco male, sarà una buona scusa per tornare!

Con trepidazione ho atteso l’incontro con l’amico Jacopo Cossater, anche lui perugino, e “titolare” del blog “Enoiche Illusioni”.

Abbiamo bighellonato un po’ per il centro per poi giungere in un locale nuovo nuovo, l’ “Osteria a priori”, praticamente dietro la Galleria Nazionale che ospiterà fino a settembre la bellissima mostra del noto fotografo Steve McCurry. Vi parlerò in seguito diffusamente di questo locale davvero carino; ora mi soffermo sul vino che Jacopo mi ha suggerito di assaggiare: si tratta dell’Umbria IGT Trebbiano spoletino “Vigna vecchia” 2008 dell’Azienda Collecapretta.

Consentitemi di aprire una parentesi su questo vitigno italico troppo spesso bistrattato perché identificato esclusivamente con le grandi produzioni di massa: in realtà esistono numerosissimi adattamenti pedo-climatici del Trebbiano, che assumono solitamente i nomi dell’area geografica di provenienza. Produrre un vino da un vitigno adattabile a diversi contesti ambientali è operazione da rispettare se dal vigneto si cerca di ottenere una produzione moderata propria della qualità.

Chi ha intrapreso questa operazione ha sempre ottenuto risultati soddisfacenti, a volte esaltanti, come hanno dimostrato, per esempio, i più quotati produttori di Trebbiano d’Abruzzo. Se poi pensiamo che molti vitigni a bacca bianca possiedono affinità genetiche con il Trebbiano, ritengo che il consumatore accorto non debba fermarsi alle apparenze, e andare oltre, come in questo caso specifico.

Il “Vigna Vecchia” provato è dorato, si distende bene lungo le pareti del calice, pavoneggiando il suo estratto. Il naso, come spesso accade per il Trebbiano, è un po’ austero, vegetale, non si svela al primo impatto, ma è il sorso il suo punto di forza, e uno sguardo d’intesa con Jacopo mi ha confermato questa impressione. Il Trebbiano, se raccolto al punto di maturazione appropriato, regala sempre un equilibrio e al tempo stesso una rotondità inequivocabili: non ci troviamo di fronte a un vino “ammaliatore”, ma ciò non toglie che esso possieda una personalità che lascia un ricordo.

Tra una considerazione e l’altra, si era avvicinato l’orario di inizio dei concerti serali: mi sono congedato da Jacopo, al quale ho promesso un nuovo incontro l’indomani perché anche da lui vorrei sapere qualche altro suggerimento per vivere appieno il territorio perugino e umbro…

Jazz, vino e…

Un altro racconto di Mirco Mariotti, il nostro inviato a Umbria Jazz.

In occasione di Umbria Jazz 2010 a Perugia, La Bottega di Olivia&Marino ha realizzato un itinerario dello sfizio che accompagna il visitatore nei luoghi e nei locali più affascinanti della città.
Seguendo questo itinerario ho concentrato la mia attenzione su due locali che partecipano attivamente a Umbria Jazz con il progetto “Musica e cucina”, ospitando al loro interno esibizioni di affermati artisti internazionali.

Ieri sera con Jacopo Cossater di Enoiche Illusioni, ho visitato La Bottega del Vino, enoteca con ristorazione subito a ridosso della centralissima Piazza IV novembre.

Durante l’orario dell’aperitivo si sono esibiti Kim Prevost e Bill Solley, rispettivamente voce e
chitarra jazz che oltre a comporre un sodalizio artistico, sono anche marito e moglie nella vita!
La Bottega del Vino ha il fascino di una vecchia bottiglieria, con tavoli rustici e un bel bancone
al quale si potrebbe anche consumare (non è il caso di questa occasione visto il grande afflusso di
pubblico). Per contrasto alle pareti si alternano vecchie stampe anni trenta, e quadri contemporanei,
oltre a una bicicletta calata direttamente dal soffitto…

L’ambiente risulta nel complesso conviviale e Jacopo, che conosce bene il proprietario, mi fa assaggiare un ottimo Orvieto Classico Superiore DOC 2005, il “Campo del Guardiano” dell’Azienda Palazzone, da uve Grechetto, Trebbiano e Procanico: un vino armonico, che fin dal colore dorato brillante ci racconta di un’evoluzione “studiata” che si concentra sull’estrazione anziché la freschezza, ottenendo comunque un prodotto equilibrato, appagante, di beva desiderosa:
ad accompagnare questo calice naturalmente i prodotti de La Bottega Olivia&Marino.

Accanto al nostro tavolo un signore dal forte accento statunitense partecipa con trasporto all’esibizione dei due musicisti, e verso il termine del concerto viene chiamato a suonare il piano: si tratta del californiano Mitch Woods, che poi ritroverò più tardi nel corso della cena presso il ristorante La Taverna.

Eccomi quindi pronto a trasferirmi a La Taverna, il cui nome deriva dalla location del ristorante, che si trova in pieno centro storico, al termine di una bella scalinata che ci fa scendere almeno una decina di metri rispetto il piano stradale di Viale Vannucci.

Anche in questo caso la serata, visto il continuo andirivieni di pubblico, non sarebbe adatta per una recensione obiettiva: per l’occasione sono presenti numerosi aiuti in sala, ma i camerieri fissi che mi accompagnano al tavolo e prendono la comanda sono molto gentili e premurosi.

Con questo caldo opprimente l’appetito non è ai massimi livelli, per cui, essendo tra l’altro da solo,
mi accontento di un antipasto a base di caprino con rucola, noci e radicchio, e di un primo piatto
che consiste in tortelloni ripieni di baccalà adagiati su una crema di ceci aromatizzata al rosmarino.
I piatti denotano nella loro estrema semplicità una cura artigianale: in particolare mi è piaciuta la
pasta dei tortelloni, di giusto spessore e ben cotta.

Nel frattempo il concerto di Mitch Woods si è concluso, e lo invito al mio tavolo per questa breve intervista:

La mia esperienza culinaria perugina è appena iniziata: davvero numerosissimi sono i locali che
affollano il centro storico; per questo mi riservo di utilizzare questi due giorni ancora a disposizione
per completare un tour enogastronomico esaustivo prima di tirare un po’ di somme…

Welcome to Umbria Jazz!

Un inviato speciale a Umbria Jazz: seguiteci!

Un nostro inviato speciale sta per partire alla volta di Perugia per raccontarci il weekend di chiusura di Umbria Jazz e la presenza de La Bottega di Olivia&Marino nella città umbra.

Lui si chiama Mirco Mariotti ed è la penna di Blog&Wine, blog che si occupa di vino e territorio. Il motivo di questo grande interesse Mirco lo riassume semplicemente citando un haiku: “Il vino buono/regna sulle tavole/di chi è felice”.

Mirco ha inoltre una vivace passione per la musica e coniuga in maniera originale il mondo del pentagramma a quello del vino, proponendo abbinamenti creativi fra l’uno e l’altro.

Il nostro inviato rimarrà a Perugia da venerdì a domenica sera prossimi, per vivere gli ultimi giorni del festival e raccontarci, come fosse un Cercasfizio speciale (in attesa dei nuovi Cercasfizio, in carica da agosto!), sul blog e sul canale Twitter de La Bottega di Olivia&Marino il clima, gli eventi, i concerti, i locali dello sfizio e gli itinerari gustosi della città.

Non perdetevi i consigli di Mirco a Umbria Jazz, dunque!

Da domani a Umbria Jazz

Da domani La Bottega di Olivia&Marino sarà a Perugia, per l’Umbria Jazz Festival.

Chi passa a trovarci in piazza Italia? Saremo in centro città con il nostro corner dedicato per farvi assaggiare i prodotti della linea e intrattenervi con libri, riviste e postazioni Internet.

Inoltre durante i prossimi giorni le sfoglie, le schiacciate e gli sfilati saranno serviti in tre locali storici di Perugia: l’enoteca La Bottega del Vino e i ristoranti Da Cesarino e La Taverna, che ospiteranno anche molti degli appuntamenti gastronomici e musicali legati al Festival.

Il programma di domani è consultabile qui: la serata sarà all’insegna del soul, con un concerto di Mario Biondi assieme agli Incognito.

Fateci un tweet @oliviaemarino se passate a Umbria Jazz! Vi seguiamo!

Dove saremo a Umbria Jazz 2010

Stiamo ultimando i ritocchi finali per la nostra prossima presenza ad Umbria Jazz, dal 9 al 18 luglio. Dopo l’esperienza di maggio al Salone del Libro di Torino, questa nuova tappa ci porterà nuovamente nel cuore di un imperdibile appuntamento del panorama culturale italiano.

La Bottega di Olivia&Marino avrà una sede fissa in piazza Italia: li potrete passare a trovarci per assaggiare i prodotti della linea, sfogliare libri e riviste di viaggio, navigare gratuitamente su Internet e vedere il taccuino dei Cercasfizio. Non male, eh?

Sfoglie, sfilati e schiacciate de La Bottega di Olivia&Marino verranno serviti anche in alcuni dei migliori locali perugini, accompagnati dai diversi prodotti della tradizione umbra. In particolare, di seguito vi segnaliamo tre luoghi dove potrete trovare i prodotti a nostra firma.

La Bottega del Vino

Si tratta di una delle migliori enoteche di Perugia, con un’atmosfera tradizionale, non sofisticata, ma ricercata e curata. Propone ogni giorno piatti diversi a base di ingredienti freschi tipici umbri. È nota per la sua ricca selezione di formaggi italiani e francesi.

Il Ristorante da Cesarino

Il ristorante si trova nei pressi della Fontana Maggiore di Perugia, proprio in centro città, in piazza IV Novembre. “Da Cesarino” si mangia tradizionale da sempre e i piatti proposti ricordano proprio quelli fatti in casa, con amore.

La Taverna

La Taverna, infine, è un punto di riferimento internazionale della tradizione culinaria umbra. Durante le scorse edizioni di Umbria Jazz ha ospitato nomi importantissimi del panorama musicale mondiale come Miles Davis, Sonny Rollins, Elton John, Caetano Veloso e molti altri. Per lo chef de La Taverna, Claudio Brugalossi, la cucina, anche la più semplice, è essenzialmente un’arte. Il ristorante è elegante, il servizio di prima qualità e si dicono grandi cose sui dolci del menù.

Ci aspettano giornate decisamente sfiziose a Umbria Jazz! Vi abbiamo convinti a non mancare?