In tutta Italia, a novembre, si festeggia il maiale. Da nord a sud, sagre di ogni tipo per festeggiare questo mammifero che da secoli è parte integrante della nostra alimentazione e che da animale per una cucina povera è diventato negli anni un piatto prelibato.

Tra le tante sagre che celeranno il maiale, ne abbiamo scelte tre.

November Porc, a partire da venerdì 5, per tutto il mese di novembre 2010, in provincia di Parma.

Da Sissa a Zibello, l’intera provincia di Parma celebra a novembre il maiale: dal 4 al 7 novembre, a Sissa iniziano i festeggiamenti con il Palio della Spalla Cruda di Palasone-Sissa, per continuare poi con numerosi stand gastronomici; dal 13 al 14 novembre a Polesine stand gastronomici e piatti della tradizione, come lepre, piedini di maiale con polenta e bolliti; dal 20 al 21 novembre, a Zibello, patria del famoso culatello, si cercherà di produrre il Salame Strolghino più lungo del mondo, già vincitore del guinnes dei primati del 2003; dal 27 al 28 novembre, a Roccabianca, tra spezie e dipinti, stand gastronomici, impagliatori tradizionali e un assaggio di Natale.

La Sagra del Suino Nero e del fungo Porcino dei Nebrodi, dal 5 al 7 novembre 2010, a Cesarò (Me).

Una festa per celebrare il suino nero dei Nebrodi, una razza autoctona siciliana. Il suino nero vive principalmente allo stato brado, dando così delle carni molto rosse, tendenti al rubino, e dall’intenso sapore aromatico. Durante i tre giorni della sagra potrà essere gustato in tutto il suo splendore. Insieme al suino nero dei Nebrodi verrà festeggiato anche il fungo porcino e tutte le specialità locali, dal pecorino al provolone.

XVI Sagra del Maiale, sabato 13 novembre, Reggio Calabria.

A Raggio Calabria si festeggia ogni anno il maiale con una sagra che prevede anche un giro in città, comprensivo di visite guidate ai monumenti e chiese. Con un mercatino di prodotti alimentari e di artigianato locale, la sagra va avanti per tutto il pomeriggio, fino a giungere al suo culmine con le degustazioni e il ballo in piazza.

Tornano le collaborazioni illustri!

Alcune penne d’autore hanno tracciato itinerari dello sfizio speciali per La Bottega di Olivia&Marino.

I primi dei nostri nuovi ospiti sono le blogger de La cucina di Calycanthus, le bravissime Maite e Marie, amiche tra i fornelli, sempre accompagnate dal Fotografo, che immortala le loro creazioni. Maite e Marie lasciano un’impronta speciale su tutte le loro ricette, mentre l’occhio del Fotografo decora i manicaretti con scatti molto raffinati.

Per il loro primo itinerario “Rovereto. Non solo Mart“, Marie e Maite ci fanno conoscere l’Atene del Trentino, che vanta uno dei più interessanti musei di arte contemporanea d’Europa. Primo consiglio sfizioso: passare alla macelleria Giuliani per assaggiare i probusti, wurstel speciali, preparati secondo una ricetta segreta che si tramandano in famiglia da generazioni.

Il prosieguo è nei dintorni della città, nei pascoli di Boccaldo, dove vengono prodotte morbide ricottine di capra, per poi sostare all’agriturismo Il Gallo, dove la stagionalità dei prodotti si sposa con una cura d’altri tempi.

Irrinunciabile la sosta alla Casa del Vino, una cooperativa che promuove le diverse realtà produttive del territorio, interessante per le serate tematiche e per un buon bicchiere di vino. Infine Marie e Maite ci portano in due localini sfiziosi di Rovereto: il Viadante, dove fare una sosta per una merenda o un aperitivo, e il Locos per i tiratardi alla ricerca di cocktail originali.

Potete leggere l’itinerario completo de La cucina di Calycanthus cliccando qui.

Continuate a seguire gli itinerari degli autori doc: ci saranno sorprese!

Ultimo giorno per il nostro blogger inviato, Mirco Mariotti, a Perugia. Lo seguite con noi? Ecco il suo nuovo post.

Comincia l’ultimo giorno dell’Umbria Jazz 2010: il buongiorno come sempre è affidato alla Coolbone brass band di New Orleans, che con la sua street parade allieta il centralissimo Viale Vannucci.

Anche i ragazzi de La Bottega di Olivia&Marino in piazza Italia sono già al lavoro!

Il programma di oggi mi vedrà completare l’itinerario dello sfizio per le numerose e suggestive viuzze del centro storico, piene di storie e… di scalini, che però i perugini riescono a utilizzare anche in modo molto creativo!

Il centro di Perugia si pone infatti in cima ad un colle che arriva a 600 metri di altitudine e dal quale si possono ammirare numerosi scorci della piana umbra.

Ma non preoccupatevi: per arrivare a Viale Vannucci, cuore pulsante della città, si possono sfruttare i grandi parcheggi alla base del colle del centro, e da qui troverete numerose scale mobili che vi porteranno a ridosso del Palazzo dei Priori (che attualmente ospita fino a settembre la bellissima mostra fotografica di Steve McCurry della quale vi parlerò in seguito), a pochi passi dalla Fontana Maggiore di Piazza IV Novembre, vero e proprio simbolo di Perugia.

Sull’altro lato della Piazza si trova invece il luogo dove i perugini trovano refrigerio durante l’estate: è il Pozzo etrusco, antica cisterna per la raccolta dell’acqua, che si trova oltre 30 metri sotto il piano stradale.

Nel pomeriggio assisterò al concerto del Rosemberg Trio con special guest il noto chitarrista Biréli Lagrène al Teatro Morlacchi: questa performance fa parte di un progetto del Festival che dedica un omaggio al grande Django Reinhardt, del quale ricorre nel 2010 il centenario della nascita.

Mancano due giorni all’inizio del Salone del Libro 2010.

Dal 13 al 17 maggio saremo al Lingotto per accogliervi ne La Bottega di Olivia&Marino (area H9 Padiglione 2) per gustare con voi i prodotti della Bottega e raccontarvi attività e progetti in serbo per il 2010, come la nuova operazione Cercasfizio.

Domenica 16, alle 14, saremo anche i protagonisti di un incontro in programma nella sala delle Invasioni Mediatiche, dove racconteremo la nostra avventura in veste di Cercasfizio. Se siete a Torino, perché non venite a conoscerci di persona?

Nei momenti liberi dalla nostra visita al Salone del Libro, contiamo di non lasciarci sfuggire i locali più originali, le botteghe storiche e gli angoli suggestivi della città: Torino è un vero e proprio scrigno di tesori storici e culturali e, oltretutto, ha una tradizione gastronomica da veri intenditori. Basti pensare al gianduiotto…

Seguiteci su questo blog!

Domani, dalle dieci del mattino fino a sera, si svolgerà ViaDelCamp, un barcamp dedicato alla convivialità e alla cultura enogastronomica (e non) genovesi.

È prevista la partecipazione di molti blogger e appassionati di social network, che s’incontreranno nel centro storico di Genova per condividere la propria passione per la città ligure, i suoi carrugi e le botteghe.

Ciao amici de La Bottega di Olivia&Marino, bentrovati!

Siamo i Cercasfizio Silvia e Pietro (vi ricordate di noi, vero?) e torniamo a scrivere su questo blog per annunciarvi ufficialmente che fra il 13 e il 17 maggio saremo a Torino per partecipare al Salone del Libro 2010.

Dopo la caccia allo sfizio dello scorso anno, proseguiamo con la visita al capoluogo piemontese per la speciale occasione. Ci troverete all’interno degli spazi del Lingotto, presso lo stand de la Bottega di Olivia&Marino. Vi presenteremo il “Taccuino dello Sfizio” (scoprirete presto di cosa si tratta!) e vi coinvolgeremo nelle nuove iniziative della Bottega.

Saremo allo stand H09, padiglione 2. Passerete a trovarci?

A presto per maggiori dettagli!

Questa notte Firenze non dorme. Dalle 18 di oggi fino alle 6 del primo maggio sono tanti gli appuntamenti che costelleranno la notte bianca fiorentina 2010. Specialmente per l’occasione anche La Bottega di Olivia&Marino, che è in tour proprio nella stazione di Firenze Santa Maria Novella, rimarrà aperta dopo il normale orario di chiusura, fino alle 22.

La notte fiorentina si aprirà con una lezione pubblica del sociologo francese Michel Maffesoli, nel Salone de’ Cinquecento, dedicata proprio al tema della notte bianca. Per dodici ore il centro storico verrà poi animato da installazioni, concerti, dj set, mostre, presentazioni di libri. Il programma completo è consultabile all’indirizzo http://www.insonniacreativa.it/?page_id=126.

Fra tutti gli eventi, vi segnaliamo in particolare il tour teatral-gastronomico, un percorso cittadino fra le antiche ricette della tradizione toscana e i teatri, compresi quelli chiusi o scomparsi: si pesca nel passato per recuperare le storie di una volta, i piatti popolari, come le zuppe, e i palcoscenici che animavano la vita culturale nel Settecento e nell’Ottocento.

Un gruppo di artisti, poi, composto da sei esploratori muniti di videocamere indossabili e sensori di posizione, andrà per tutta la notte in giro per la città a catturare immagini e dati su quello che succede nel corso della manifestazione: ne nascerà un racconto virtuale istantaneo, trasmesso in tempo reale nella Sala d’Arme di Palazzo Vecchio.

Sabato, invece, Roma sarà protagonista, fino a tarda notte, con il concerto del primo maggio. L’evento, condotto quest’anno da Sabrina Impacciatore, vedrà salire sul palco i migliori musicisti del panorama nazionale (Carmen Consoli, Vinicio Capossela, Roy Paci e molti altri) e la gueststar internazionale Paolo Nutini, il prodigio del rock scozzese.

In vista del grande concerto romano HostelBookers ha lanciato una campagna per agevolare tutti coloro che vorranno dormire a Roma dopo aver assistito al concerto. Potete recuperare le info necessarie sul portale del servizio: http://it.hostelbookers.com/ostelli/italia/roma.

Per non perdervi lo sfizio della capitale, perché non ripercorrete le tappe scoperte dai Cercasfizio lo scorso autunno? Sono buoni consigli!

Buon primo maggio dalla redazione de La Bottega di Olivia&Marino.

È stato presentato stamattina, a Torino, il programma completo del XXIII Salone del Libro con tutti i nomi e gli appuntamenti dedicati al tema di questa edizione, la Memoria, e all’India, Paese ospite della fiera 2010.

Il Salone si svolgerà dal 13 al 17 maggio.

Potete consultare il programma completo della manifestazione da qui: http://www.salonelibro.it/it/organizza-la-visita/programma.html.

Anche La Bottega di Olivia&Marino sarà presente al Salone del Libro di Torino insieme ai Cercasfizio Silvia e Pietro. Abbiamo diverse sorprese in serbo, tra cui un nostro personalissimo progetto editoriale e un nuovo concorso. Presto vi daremo ulteriori dettagli, per cui rimanete in contatto. La prossima settimana annunceremo anche i vincitori del concorso per vincere il Salone del Libro.

Siete curiosi di conoscerli?

A Genova la Bottega di Olivia&Marino è piaciuta moltissimo a chi passava alla stazione, fra un viaggio e l’altro.

Sonia Figone, blogger di Nel Paese delle Stoviglie è passata a trovarci e ci ha dedicato un post e qualche bello scatto. Li avete visti?

Il tour dello sfizio de La Bottega di Olivia&Marino prosegue il suo percorso e, dopo Milano e Genova, arriva oggi a Firenze, presso la stazione di Santa Maria Novella. Rimarrà lì per sei giorni, fino al 2 maggio.

Perché non passate ad assaggiare i nostri prodotti?

Nel frattempo potrete anche navigare su Internet, leggere sfiziosi itinerari da fare in treno, sfogliare riviste e scambiare i vostri libri con quelli lasciati dagli altri avventori. Nella bottega ci sono anche i nostri gadget, come le shopper e le cartoline pronte da spedire. Venite a trovarci e fate qualche foto!

Vi aspettiamo…

Il weekend salentino è stato costellato di piacevoli incontri con amici della rete che, finalmente, abbiamo potuto incontrare di persona.

Alessandra e Giovanni di Ingegni multimediali ci hanno pazientemente aspettato sotto un acquazzone torrenziale per accompagnarci ad assaggiare il rustico leccese e altre stuzzicherie sfiziose per un pranzo veloce. Finita la pioggia, ci hanno guidato nelle campagne nei pressi di Scorrano, a pochi chilometri da Lecce, per mostrarci un uliveto secolare con il maestoso “Albero della Chiesa”. Alessandra ci ha raccontato come oltre mille anni prima l’innesto tra un leccio e un ulivo diede vita a questo particolare albero, nel cui tronco concavo posso entrare oggi fino a cinque persone. Noi non abbiamo resistito alla tentazione di metter piede nel tronco di un ulivo centenario ed è stata un’esperienza davvero suggestiva!

La passeggiata è proseguita verso la costa, dove Otranto ci ha accolto nell’ora del tramonto. La cosiddetta Porta d’Oriente è un bellissimo borgo affacciato sul mare e protetto dalle antiche mura del castello, dove si snoda un dedalo di strette vie con botteghe artigiane e negozi di prodotti locali. In serata abbiamo cenato in un ristorante tipico nel centro storico di Soleto, uno dei comuni appartenenti all’area conosciuta come Grecìa Salentina.

La visita alla zona monumentale dei trulli di Alberobello è stata rallegrata dalla compagnia di Valentina, Laura e Francesco di Puglia Lovers, che ci hanno guidato tra le caratteristiche abitazioni primitive di questo angolo di Puglia.

Abbiamo percorso le piccole vie tra queste curiose abitazioni accolti dal calore degli abitanti che, dall’ingresso dei trulli, ci invitavano a vedere focolari, terrazze panoramiche e scoprire tante curiosità come i simboli magici dipinti sui tetti, i pinnaocli e il Trullo Siamese, l’unico con il tetto “doppio”.

Abbiamo perfino gustato un ricco pranzo a base di specialità della zona in un autentico trullo e, grazie a Valentina, non ci siamo fatti scappare la deliziosa mozzarella locale, presa direttamente in masseria.

Tra i negozietti vicini alla Chiesa, uno ci ha particolarmente colpito: la Bottega dei Fischietti contiene oltre 9000 fischietti, oggetto tipico della zona, e in particolare della città di Rutigliano. Pare che, quando si è tristi, basta fischiare tre volte ed esprimere un desiderio per tornare ad avere il sorriso. In un luogo come Alberobello, dove si respira un’atmosfera così magica, si è quasi tentati di lasciarsi conquistare dalle avvincenti leggende popolari!