Bologna secondo Matteo B Bianchi: nuovo itinerario doc!

Matteo B. Bianchi, scrittore e giornalista, autore televisivo e blogger, è al suo secondo itinerario doc.

Nel primo ci aveva fatto viaggiare per tutto il mondo rimanendo a Milano, questa volta ci porta a Bologna, “La Bologna degli amici”, condividendo con noi un percorso fatto di piccole chicche da scoprire, basato sui consigli degli amici che in questa magnifica città ci vivono.

Per gli amanti del caffè è irrinunciabile una tappa alla Caffetteria Terzi, all’apparenza un normale bar, in realtà un tempio in cui sperimentare ben 30 ricette differenti della preziosa miscela. A seguire un classico della città, dove mangiare la vera cucina bolognese: l’Osteria Bottega, trattoria alla buona, ma di qualità.

Ambasciatori è uno spazio nuovo dove si fondono due grandi piaceri: la lettura e il gusto. Nella grande libreria si possono scegliere i libri da sfogliare durante l’aperitivo, il tutto marchio Eataly. Per il gelato più buono del mondo (parola di Matteo B. Bianchi) bisogna andare alla Sorbetteria Castiglione, e infine, come ultima perla, il ristorante Nonno, dove riempirsi di crescentine e tigelle, i due sfizi bolognesi per eccellenza.

Una Bologna familiare, amichevole e accogliente, che ci propone prodotti eccellenti per buongustai doc!

Da Nord a Sud, dalla polenta al gelato: Cercasfizio!

Cinque ispirazioni sfiziose per un weekend fuori porta.

Silvia, Nunzia, Stefania, Mario e Claudia ci portano su e giù per lo stivale tra funghi, fantasmi e un ultimo assaggio d’estate.

“Gita in Lunigiana terra di tradizioni, castelli e leggende” di Silvia Ceci (Centro)

Itinerario dal sapore medioevale, quello proposto da Silvia tra Toscana e Liguria. Un giro tra i castelli che prevede fantasmi, un assaggio di Testarolo e di “sgabei”, tipici esempi di piatti di origine “povera” ma assai gustosi! Seguite il consiglio di Silvia e tirate giù in finestrino per farvi inebriare dai profumi autunnali del bosco.

“Il laghetto del cuore e la corte dei Gonzaga” di Annunziata Romano (Nord Ovest)

Annunziata propone un itinerario letterario, che ci porta dal borgo di Castellaro Lagusello al festival della letteratura di Mantova, passando per un pittoresco laghetto. Inoltre, ci suggerisce una sosta in una locanda sulla strada, per gustare la tipica cucina mantovana: antipasti di salumi locali, tortelli di zucca, mostarda e torta sbrisolona. Come resistere?

“Il Garda, lago e montagna” di Stefania Girelli (Nord Est)

Itinerario sospeso per Stefania, che ci fa salire sulla funivia per gustare il panorama del lago dall’alto. Un giro per Malcesine con sosta all’Osteria dell’Oca per un pranzo tipico veronese, con tanto di pasta fatta in casa e pesce di lago. Da concludersi con un gelato in paese, di produzione artigianale, provando gusti originali come quello allo strudel di mele.

“Dolci pensieri sul lungomare di Reggio Calabria” di Mario Liuzzo (Sud)

Mario ci riporta dritti in estate, con un itinerario tra le gelaterie di Reggio Calabria, dove la temperatura è sempre mite. Gustando il gelato della gelateria Cesare ci si incammina sul lungo mare, che ci stupirà tra piante ultracentenarie, le gigantesche statue di Rabarama e l’anfiteatro, monumento ad Atena. Per concludere la passeggiata Mario ci offre un altro gelato, stavolta con brioche.

“Settembre, tempo di funghi” di Claudia Vago (Nord Est)

Tra boschi di castagne e di faggi, nell’Appenino Reggiano, alla ricerca dello sfizio e del divertimento. C’è solo da scegliere tra le terme e il parco avventura Cerwood, per poi finire al ristorante a mangiare cacciagione. La gita prosegue alla ricerca di funghi, per finire alla centrale idroelettrica di Ligonchio, dove c’è una sezione per insegnare ai bambini a interagire con acqua e energia.

Buona lettura e buona ricerca dello sfizio!

Siete pronti a riscoprire il gelato?

Mancano pochi giorni a “Il Gelato nel Piatto”, l’evento interamente dedicato al gelato d’autore, con base a Parma, ma che ha affiliati in tutto il mondo.

Dal 20 al 25 luglio nei ristoranti che aderiscono all’iniziativa i migliori maestri del gelato si confronteranno per una settimana di gusto e dolcissima alta cucina.

Nonostante la sua estrema popolarità anche il gelato sa essere estremamente ricercato. Ne è una illuminante prova l’abbinamento-simbolo di questa edizione della kermesse: quello del gelato con due prodotti Dop molto rinomati, il Parmigiano Reggiano e il Prosciutto di Parma. La singolare sperimentazione sarà disponibile non solo nei ristoranti di Parma, ma in moltissime altre città nel mondo, dalla Spagna a Buenos Aires, da New York a Tokyo, bandiere del gusto italiano. Tra i sostenitori della popolare manifestazione si segnala anche la Scuola internazionale di cucina italiana, diretta da Gualtiero Marchesi.

Se volete riscoprire anche voi un modo diverso di gustare il gelato, visitate uno dei tanti ristoranti che partecipano all’iniziativa: qui una mappa in continuo aggiornamento.

Tutte le informazioni sulla manifestazione si possono leggere su www.ilgelatonelpiatto.it e sul loro account Twitter.