Siamo tornati dal Salento! Ecco per voi, con un click, tutte le foto del weekend in Puglia, nel Salento.
Durante il nostro itinerario veneto abbiamo piacevolmente trascorso la prima serata a Padova in un piccolo e accogliente ristorante in via dei Tadi, nella caratteristica e antica zona del Ghetto.
Consigliati da Anna Maria, che in seguito ci ha anche guidato alla scoperta degli sfizi della città, abbiamo scelto di sperimentare la cucina di Carlo Vidali e l’ospitalità di Hélène Dao, coniugi e gestori del ristorante “La Finestra”.
L’ambiente è curato in ogni dettaglio e l’occhio viene subito colpito dai curiosi quadri alle pareti, che si ispirano alle celebri opere di Magritte; ma non appena arriva il menù, il focus della nostra attenzione si sposta immediatamente sui piatti, tradizionali seppure straordinariamente ricchi di ingredienti originali e abbinamenti curiosi. La scelta cade su uno strudel croccante con ripieno al radicchio, fettuccine al nero di seppia con ragù di gamberi e crema di ceci, per proseguire con un secondo davvero delizioso: trancio di tonno con salsa di zafferano e cipolle di Tropea brasate al vino rosso.
Nella nostra chiacchierata con Carlo ed Hélène scopriamo che la loro esperienza in alcuni prestigiosi ristoranti internazionali li ha ispirati a proporre una cucina che si basa innanzitutto sulla qualità dei prodotti, locali e non; dopo questa attenta ricerca, lo chef ama giocare con i sapori, mescolando ingredienti apparentemente discordanti i quali, invece, trovano nel piatto il loro modo di fondersi in una ricca esperienza del gusto.
L’amore di Carlo per la sua professione traspare da come ci racconta quanto sia piacevole e divertente sperimentare nuovi sapori e sorprendere con piccole novità gli affezionati clienti: il menù della Finestra, infatti, non è sempre uguale, ma propone piatti diversi a seconda delle materie prime di stagione. L’unica portata fissa è un dolce della casa e della tradizione veneta, qui proposto in una curiosa variante: “Il tiramisù lo fai tu” consiste in un piatto contenente tutto il necessario per preparare un tiramisù, mentre la fase di composizione viene affidata al cliente.
Carlo e Hélène ci rivelano che, mentre gli ospiti de “La Finestra” si divertono nell’escogitare modalità insolite per mangiare il tiramisù, loro stessi restano affascinati dal modo in cui questo gesto conviviale riesca a far emergere la personalità di ogni cliente, che lascia libera la sua fantasia per assaporare uno dei dessert più classici e amati della nostra tradizione.
Ecco il video-trailer del nostro weekend speso fra Padova e Treviso, dal canale Youtube di Olivia&Marino.
Sfizioso, eh?
Nel nostro weekend appena trascorso in Veneto abbiamo scattato tantissime foto. Le avete già viste? Cliccate qui sotto per potervi gustare lo sfizio del Nordest, fra Padova e la Marca trevigiana!
Lo sfizio veneto non passa soltanto attraverso i buoni piatti della cucina locale o la creatività operosa degli artigiani e dei piccoli imprenditori, che pur ne caratterizza l’anima.
Gli scorci che l’aperta campagna di queste zone offre sono color pastello, riposano la vista e fanno venir voglia di rimanere a lungo per scoprire i segreti di questa ricca semplicità.
Nell’album Flickr di Olivia&Marino abbiamo caricato i primi scatti di questo weekend, e qui ve ne proponiamo alcuni che descrivono bene questi paesaggi giorgioneschi.
Potete vedere e scaricare tutte le foto del nostro ricchissimo weekend partenopeo visitando l’album Flickr di Olivia&Marino, o cliccando l’immagine qui sotto. Rivivete con noi la Napoli più autentica!
Abbiamo pubblicato nell’album Flickr di Olivia&Marino le foto del nostro weekend appena trascorso fra Genova e le Cinque Terre. Perché non date una sbirciata?
Abbiamo pubblicato gli scatti del nostro weekend in Toscana sull’album Flickr di Olivia&Marino! Godeteveli!
Vi avevamo promesso di raccontarvi nel dettaglio cosa si può fare alla Bottega dello Sfizio, presente fino a sabato 17 ottobre alla Stazione Centrale di Milano e prossimamente in arrivo anche a Bologna e a Roma. Abbiamo pensato di farlo dando spazio agli stessi ideatori della Bottega: poche righe più sotto potete leggere la loro testimonianza.
Per l’occasione inauguriamo la pagina su Flickr di Olivia&Marino: potete fare qualche passo virtuale nella Bottega dello Sfizio visitando il set dedicato, con un click.
“C’è una prima volta per tutto, per noi e per Olivia&Marino.
Innanzitutto immaginiamo ci si presenti. Siamo Alberto, Chiara, Anastasia, Sara e Cristina e abbiamo avuto l’idea di realizzare la Bottega dello Sfizio nelle grandi stazioni. Perché? È un posto perfetto con milioni di persone in viaggio. Solo per questo? Si può andare in stazione in mille modi e forse come lo abbiamo immaginato può far la differenza.
Per noi era fondamentale riuscire a trasferire ai viaggiatori la “poetica dello sfizio” di Olivia &Marino, quel culto del gusto che non è una ricerca del piacere a tutti costi ma un approccio alla vita che è fatto di piccole scoperte, piccole cose, di luoghi insoliti, di chiacchiere con uno sconosciuto.
Quindi nella Bottega dello Sfizio abbiamo messo tutto quello che avremmo voluto trovare dopo un viaggio o in attesa che parta il treno. Ci sarebbe sempre piaciuto trovare qualcuno che si mettesse nei nostri panni e si chiedesse ma cosa potrebbe far piacere a un viaggiatore? Nella Bottega dello Sfizio abbiamo messo il meglio dei nostri desideri. Innanzitutto un momento sfizioso: la possibilità di degustare prodotti Olivia&Marino in tutte le loro forme e sapori. E poi un internet point con dei Mac fiammanti per controllarsi finalmente la posta dopo due mesi lontano da casa, l’angolo book crossing perché la curiosità è sempre viva e siamo sempre alla ricerca di qualcosa di particolare…E poi consigli di viaggio con gli itinerari dello sfizio in treno, per vedere e conoscere un’Italia insolita ma piena
di luoghi e sfizi. E ancora le migliori riviste di viaggi in consultazione, la bacheca dei viaggiatori per lasciare messaggi, suggerimenti di viaggio, le cartoline pre-affrancate per riscoprire il piacere di scrivere e inviare un messaggio – sorprendendo chi lo riceve – perché assuefatti dagli sms.
Ecco, a noi sembrava davvero uno “sfizio” trovare un posto così, dove fermarsi e sentirsi accolti come dei veri e propri viaggiatori. Venite a trovarci e …raccontateci la vostra esperienza!“.
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