Tappe sfiziose per le vacanze invernali

I Cercasfizio viaggiano, da ottobre, alla scoperta dei luoghi più sfiziosi d’Italia. Hanno scritto, per il sito di Olivia&Marino, diversi itinerari sulle città e i paesi che hanno visitato, da nord a sud del Belpaese: ristoranti, botteghe, laboratori artigianali, trattorie. La redazione del blog di Olivia&Marino ha selezionato quattro tappe imperdibili per le vostre prossime vacanze invernali, prediligendo quattro ingredienti del Natale autentico: il miele, il cioccolato, il presepio e la frutta candita.

A Montalcino: la bottega del miele di Villa I Cipressi.
La piccola bottega dell’Azienda Agricola Villa i Cipressi è uno scrigno di ghiottonerie. Hubert Ciacci, esperto apicoltore, da oltre trent’anni produce e commercializza una gamma di miele di vario tipo e prodotti derivati quali liquori, caramelle, biscotti. Di grande impatto visivo, nel piccolo locale, una parte di pavimento in vetro, da cui è possibile vedere gli altri prodotti che Ciacci vende al piano seminterrato, come oli, vini, grappe e distillati. Silvia e Pietro hanno realizzato anche un video all’interno della bottega!

A Roma: SAID, il tempio del cioccolato.
SAID (Società Anonima Industria Dolciumi) inizia la sua attività nel 1923 come fabbrica di cioccolato: dopo varie vicissitudini oggi SAID ha realizzato, negli stessi locali dove avviene la produzione artigianale, anche un magico locale per soddisfare il proprio appetito in ogni momento della giornata. Imperdibile. Avete già visto il trailer dei Cercasfizio a Roma?

A Napoli: La Scarabattola.
I fratelli Scuotto, dal 1996, gestiscono insieme un progetto artistico, quello della bottega d’arte “La Scarabattola”, in via dei Tribunali, a Napoli. Oltre alle figure presepiali reinterpretate secondo contesti attuali e insoliti, il laboratorio realizza opere in bronzo (come il realistico busto di Antonio de Curtis), in legno e pietra. Qui il video dei Cercasfizio realizzato durante la loro visita a La Scarabattola.

A Genova: la confetteria Pietro Romanengo fu Stefano.
Il negozio di via Soziglia è la sede storica della confetteria, che iniziò la sua attività nella seconda metà del ‘700. L’impegno e la passione per il mestiere, unito alle esotiche materie prime importate dalla fervente attività commerciale di Genova, condussero la confetteria a un ruolo di rilievo nell’industria internazionale. Nell’elegante spazio della confetteria, tra le volte decorate dei soffitti, si ammira ogni sorta di golosità: confetti, cioccolata, frutta candita e pasta di mandorle. Questo e altri sfizi liguri nel video “Arti e Mestieri a Genova”, realizzato da Silvia e Pietro, qui.

Quale sfizio sceglierete per festeggiare il Natale?

Eurochocolate 2009, dolce e salato a Perugia

Parte oggi, a Perugia, Eurochocolate 2009, uno degli appuntamenti più golosi della cucina nazionale e non.

Olivia&Marino non manca l’appuntamento: da oggi fino al 25 ottobre, infatti, la Bottega dello Sfizio viene allestita all’interno della suggestiva Rocca Paolina.

Centrale sarà, in questa prossima settimana, l’esperienza della degustazione degli snack Olivia&Marino, che verranno serviti accompagnati dagli sfiziosi prodotti della tradizione umbra: sfoglie, grissini e schiacciate saranno gustabili con i formaggi, i vini, i salumi e gli olii locali. Per l’occasione è stato preparato un Itinerario dello sfizio per la città di Perugia, che sarà distribuito in città e tocca otto tappe: il laboratorio vetrate Moretti Caselli, la Cacioteka, la Pasticceria Sandri (la più antica della regione), la Chiesa di Sant’Angelo, il misterioso pozzo etrusco, il negozio Arte dei Vasai, la botteguccia dei Mastri Cartai e il laboratorio di tessitura di Giuditta Brozzetti.

Eurochocolate è giunto, quest’anno, alla sua sedicesima edizione. Fra gli appuntamenti più curiosi in programma, vi segnaliamo Faceciok, il primo raduno facebook dedicato agli amanti del cioccolato che si svolgerà all’Etruscan Chocohotel, albergo dedicato al cioccolato, unico nel suo genere.