La Fiera del Tartufo Bianco di Alba 2010

Al via l’ottantesima edizione della Fiera del Tartufo Bianco di Alba: dal 9 ottobre al 14 novembre 2010 Alba festeggia il rinomato fungo, la specie più pregiata, più cara e più ricercata.

Ogni anno per le vie di Alba, chef e VIP da tutto il mondo si contendono i pezzi migliori, tutti rigorosamente raccolti nei boschi delle Langhe e del Roero.

Il tartufo bianco è un re, in cucina. Capace di emozionare qualsiasi gourmet, nobilita anche un semplice piatto di taglioni all’uovo o delle uova al tegamino. Dal 1996 ad Alba, presso il Centro Nazionale Studi Tartufo, si ricercano e si studiano tutti i modi per meglio conservare questo pregiatissimo fungo.

La manifestazione non si limita alla sola esposizione e compra vendita dei tartufi, ma si rivolge anche a tutto il mondo food&wine, con eventi quotidiani legati sia alla territorialità, sia alla cucina: dalla kermesse dedicata alle spezie, alla sostenibilità ambientale, dalle degustazioni di vini sino alle mostre d’arte.

Un programma ricco (che potete scaricare dal sito), che è iniziato a metà settembre e si concluderà a inizio dicembre: più di due mesi per festeggiare a pieno gli ottant’anni della Fiera del Tartufo Bianco di Alba.

La manifestazione entra nel vivo da questo fine settimana, dell’8-10 ottobre, con l’inaugurazione ufficiale venerdì 8 dalle 17.30.

Buon weekend da La Bottega di Olivia&Marino!

Appuntamenti sfiziosi del weekend: il Pigio 2010

Domani e domenica si terrà in Toscana un’interessante manifestazione legata al mondo del vino. Giunto ormai alla sua settima edizione, Il Pigio è la gara di pigiatura dell’uva tra i 7 rioni della città di Poggibonsi (Si).

Ogni squadra di pigiatori ha una composizione precisa: 1 caricatore di uva, 2 portantini, 2 pigiatoi e 2 riserve. La squadra ha 7 minuti per spremere più succo possibile dall’uva, pigiando negli appositi tini di legno. Il rione che pigia più uva e ricava più succo, vince il Boccione, un’opera d’arte ricavata da una damigiana senza veste.

Tutti i rioni, prima della contesa, sfilano per le vie di Poggibonsi: sono richiesti abbigliamento campagnolo, espliciti riferimenti alle attività agricole e coreografie realizzati con tralci di vegetazione agreste. Anche la sfilata è soggetta a un premio, lo zippolo (scultura ricavata dal tappo delle damigiana) che viene assegnato da una giuria al rione che meglio si distingue per qualità e quantità della comparsa rionale.

Festa, musica, animazione, folclore, tradizione, degustazione e vino vino vino, fanno da cornice a questi due giorni, con un ricco programma che coinvolge l’intera città di Poggibonsi.

Buon weekend da La Bottega di Olivia&Marino!

Blogfest a Riva, Ciclomundi a Siena

Per questo fine settimana vi proponiamo due interessanti attività, completamente diverse da loro, ma che uniscono le varie anime de La Bottega di Olivia&Marino.

Dal 24 al 26 settembre 2010, a Siena, si svolgerà Ciclomundi, il festival nazionale del viaggio in bicicletta.

Giunto ormai alla sua terza edizione, il programma è anche quest’anno ricchissimo, e spazia dagli incontri tematici ai workshop che analizzano i vari aspetti del viaggiare lentamente, a spettacoli di vario genere, il tutto per unire i tanti amanti della bicicletta. Molti gli ospiti illustri presenti, da Margherita Hack a Enrico Brizzi. La bicicletta come filosofia metropolitana, come antidoto alla crisi, come avventura: un mondo da approfondire e abbracciare a pieno.

Il programma è molto diversificato e vale la pena darci un’occhiata!

Sempre dal 24 al 26 settembre 2010, a Riva del Garda, avrà luogo anche la Blogfest, il ritrovo annuale di tutti i blogger italiani. Ma non solo: con l’avanzare dei social network ormai la Blogfest è il punto d’incontro di tutti coloro che sono attivi anche su Facebook, Twitter, nelle chat e nei forum. Quest’anno sono previsti tre barcamp diversi ogni giorno, conferenze di ogni ordine e tipo sul presente e il futuro di Internet, djset, cene e molti altre possibilità per incontrarsi dal vivo.

E voi cosa scegliete?

Buon weekend da La Bottega di Olivia&Marino!

Appuntamenti sfiziosi: il Festival della Franciacorta

Dal 18 al 19 settembre 2010, nelle cantine e nei borghi della Franciacorta, si svolgerà il Festival della Franciacorta.

La Franciacorta è una regione vitivinicola della Lombardia, tra Bergamo e Brescia, che si estende fino al Lago d’Iseo. È caratterizzata dalla produzione di Franciacorta Docg, uno spumante prodotto con il metodo champenoise, lo stesso con il quale si produce lo Champagne.

Tutta la zona ha assistito a una grande rivalutazione negli ultimi anni, soprattutto con il trasferimento a Erbusco di Gualtiero Marchesi e la crescente popolarità del ristorante Le Due Colombe a Rovato, rinomato per il tradizionale Manzo all’olio.

Il Festival ha scelto 4 parole chiave per ribadire i veri valori della terra che rappresenta: Arte, mestieri, sapori ed emozione.

Arte: i produttori di Franciacorta hanno spesso legato il decoro delle loro storiche cantine ad artisti più o meno conosciuti! Scopriteli nelle cantine, da Erbusco fino al Lago d’Iseo.

Mestieri: la Franciacorta è indissolubilmente legata alla sua tradizione contadina e artigiana. Le cantine ne mostreranno tutte le radici intrecciate nel territorio.

Sapori: moltissime cantine proporranno piatti più o meno tradizionali da abbinare ai loro vini. Da Ca’ del Bosco a Il Mosnel, molte le degustazioni organizzate in questo fine settimana.

Emozione: il vino è fatto di emozioni ed è un’esperienza multisensoriale, aperta a tutti, anche ai più piccoli.

Molti eventi sono a pagamento e la prenotazione è obbligatoria: affrettatevi! Trovate tutte le informazioni utili sul sito, nella sezione eventi.

Buon weekend da La Bottega di Olivia&Marino!

Foto di Fabio Ingrosso

Appuntamenti sfiziosi: il Festival del Brodetto

Dal 9 al 12 settembre si terrà al Lido di Fano il Festival internazionale del brodetto e delle zuppe di pesce.

La manifestazione si apre alle ore 18 di stasera, 9 settembre, con un pentolone di due metri di diametro colmo di brodetto, e continuerà fino a domenica 12, con un susseguirsi di eventi: conferenze, mise en place della tavola del menù di pesce, degustazione di oli e aceto balsamico, campionato degli abbinamenti tra vino a brodetto.

Quattro giorni di festa attorno ad uno dei piatti più celebrati delle coste italiane, ma che non si ferma a Fano: dal 9 settembre al 10 ottobre, per un intero mese nei ristoranti marchigiani si potranno assaporare gustosi piatti di brodetto, testando tutte le varianti… da Fano a Pesaro, da Torrette a Marotta, ma anche in centri dell’entroterra come Serrungarina e Fermignano.

Il brodetto è il principe delle zuppe di pesce. Nato come piatto povero dei pescatori, che cucinavano sulle barche i resti e gli scarti della loro pescata, é diffuso soprattutto nell’alto Adriatico, dal Veneto, alla Romagna, alle Marche, fino all’Abruzzo.

Il brodetto è spesso servito con fragranti fette di pane tostato, ma perché non provarlo in abbinamento ad uno dei prodotti de La Bottega di Olivia&Marino? Come le Sfoglie croccanti al forno con pezzi di olive o le Schiacciate croccanti con Olio extravergine di oliva!

Buon weekend da La Bottega di Olivia&Marino!

Il festival dei Borghi più belli d’Italia

Sparsi per tutta la penisola, i Borghi più belli d’Italia si festeggiano in un festival da oggi al 5 settembre a San Ginesio e Sarnano, nelle Marche.

Una festa a tutto tondo, che coinvolgerà non solo spazi dedicati ai borghi, ma anche stand enogastronomici con prodotti tipici provenienti da tutta Italia. Spettacoli pirotecnici, sfilate di gruppi storici, eventi musicali, culturali, artistici e visite guidate nei due borghi ospitanti. Il festival è anche gemellato con borghi storici in Francia, Germania, Romania, Russia, Giappone e Canada.

Il Club Borghi più belli d’Italia è un’iniziativa nata nel 2001, su impulso della Consulta del Turismo dell’Associazione dei Comuni Italiani. Con l’obiettivo di valorizzare il patrimonio di storia, arte, cultura e tradizioni delle piccole realtà italiane, il club porta avanti azioni di miglioramento e visibilità degli associati, valorizzando su tutto il territorio nazionale.

Tra i borghi che fanno parte del club spiccano Soncino, in Lombardia, e Bosa, in Sardegna.

Soncino, importante roccaforte di difesa in epoca sforzesca, è un borgo murato, con buona parte delle mura ancora in piedi e la possibilità di visitarne i sotterranei. Dalla fine del ’400 Soncino è famosa per la sua stamperia, attualmente sede del Museo della Stampa.

Bosa, nota in tutto il mondo anche per la sua malvasia, le cui vigne circondano il centro storico, è un borgo conosciuto fin da epoca fenicia. La sua caratteristica principale è la presenza sia di acque dolci sia di acque marine: sorge sulle foci del Temo e rappresenta l’unica città sarda costruita vicino a un fiume navigabile.

Un motivo in più per visitare le nostre regioni e scoprire luoghi ricchi di storia e poco conosciuti.

Buon weekend da La Bottega di Olivia&Marino!

Appuntamenti sfiziosi: la sagra dell’amatriciana

Giunta ormai alla sua quarantaquattresima edizione, la Sagra degli spaghetti all’amatriciana, dedicata a uno dei piatti italiani più famosi nel mondo, si svolgerà ad Amatrice domani, sabato 28 agosto, e domenica 29 agosto.

La sagra partirà sabato con una mostra mercato di artigianato e prodotti tipici. Dal pomeriggio si potranno gustare i piatti di spaghetti all’amatriciana, degustazioni che andranno avanti fino alla sera successiva.

Anche quest’anno gli organizzatori si stanno impegnando per avere uno stand di spaghetti all’amatriciana senza glutine, per soddisfare anche i celiaci.

Gli spaghetti all’amatriciana nascono proprio ad Amatrice, paese in provincia di Rieti. Da sempre piatto principe dei pastori in quanto semplice e rapido, il piatto ha due versioni storiche.

Prima della scoperta delle Americhe e dell’introduzione in Europa dei pomodori si chiamava Gricia (piatto che ancora esiste nella tradizione romana). Con l’introduzione del pomodoro divenne l’amatriciana che tutti oggi conosciamo.

Ogni famiglia del Lazio, se non d’Italia, vanta la sua versione dell’amatriciana, con o senza pomodoro, con o senza cipolla, con il guanciale o la pancetta. Ma solo ad Amatrice si può gustare la versione tradizionale di questo piatto.

Buon weekend da La Bottega di Olivia&Marino!

Appuntamenti sfiziosi: le sagre agostane

Che siate in vacanza in montagna, al mare o in campagna, l’Italia nel mese di agosto pullula di sagre sfiziose. Ne abbiamo selezionate alcune per voi, per i prossimi week-end di vacanza:

- Le Sagre dal Frico, Carpacco (UD), dal 6 al 9 e dal 12 al 15 agosto 2010: il Frico è il tipico piatto friulano a base di formaggio, fritto in olio bollente, da solo, o tipo frittata, cotto con patate, burro e sale. Viene tipicamente servito accompagnato dalla polenta. In agosto si festeggia il frico in due sagre che, dagli anni ’90, hanno trovato collocazione stabile nei verdi prati di Carpacco. Alle degustazioni di frico si accompagnano eventi sportivi, concerti e appuntamenti artistici. Da non perdere per tutti gli amanti della montagna, del formaggio e della polenta.

- La Sagra d’la Panissa, Vercelli, dal 19 al 25 agosto 2010: la panissa piemontese, tipico piatto della Pianura Padana, è un risotto molto ricco, composto da riso rigorosamente Carnaroli, fagioli borlotti, cipolla, lardo, salame, olio, Grana Padano e Barbera fermo. Ma alla sagra di Vercelli si potranno gustare anche altre specialità piemontesi, come gli agnolotti, il fritto piemontese e le rane fritte.

- La Festa dei Gunbi (o Gumbi), Toirano (SV), dal 5 all’8 agosto 2010: accompagnata da una mostra mercato di prodotti agricoli e artigianali e dalla festa dei Frantoi, si svolge nelle vie del borgo medioevale di Toirano. Per quattro giorni, a partire dalle 17, i carrugi si animeranno non solo di bancarelle, ma anche di un percorso enogastronomico che vi porterà alla degustazione di tutte le specialità locali, compresa una selezione di piatti e prodotti vegetariani. Tra la focaccia al formaggio (tipo quella di Recco) alla farinata, alla panizza ligure, alle fragole al Brachetto, non ci sarà che l’imbarazzo della scelta.

- La Sagra della Fontina, Oyace (AO), dal 13 al 15 agosto: cene, pranzi, serate danzanti, gare podistiche per festeggiare uno dei formaggi principe della Val d’Aosta, la fontina. Un prodotto ancora completamente artigianale e legato ad antiche tradizioni, realizzato solo con latte intero crudo di mucche valdostane, lavorato entro due ore dalla mungitura e lasciato stagionare per 3 mesi in grotte che non superano mai i 10° C. Un formaggio dai mille utilizzi, festeggiato in uno dei comuni di origine.

- La sagra della porchetta italica, Campli (TE), 22 agosto 2010: Campli detiene il primato della porchetta italica più antica, con resti risalenti a più di 3mila anni fa. E qui, dal 1964, ogni anno, ad agosto, si svolge una storica sagra dedicata. Ogni anno una giuria di degustatori decreta il miglior porchettaro. Le porchette cotte durante la sagra sono centinaia e gli aromi si spandono per tutto il paese.

Buon agosto da La Bottega di Olivia&Marino!

Comincia Venezia Jazz Festival: fra Norah Jones e Hugo Pratt

Dopo l’appuntamento perugino di cui vi abbiamo ampiamente parlato, il jazz si fa protagonista di un altro festival musicale estivo tutto italiano. Si tratta del Venezia Jazz Festival, che comincia oggi e termina il primo agosto, e rientra nell’ambito degli eventi di Veneto Jazz.

Il festival tocca tutta la laguna: tanto i suoi luoghi simbolo come il Teatro La Fenice e piazza San Marco, quanto i campi e i locali veneziani, per amplificare il coinvolgimento della città.

Tra i grandi nomi presenti ci sono quelli di Norah Jones, che si esibirà domani sera in piazza San Marco, di Duck Baker, che eseguirà il suo repertorio di tradizione irlandese e celtica il 26 luglio presso la Collezione Peggy Guggenheim, di Yamandu Costa e Paco De Lucia, ospitati dal teatro La Fenice, rispettivamente il 27 e il 29 luglio.

Sfiziosi gli appuntamenti collaterali ai grandi concerti, che soddisfano ogni gusto. Vi segnaliamo i reading musicali presso La Fenice realizzati in collaborazione con Salone del Libro di Torino, gli aperitivi con live music e vista Rialto, i deejay-set notturni nei club della città e i workshop tematici (danza jazz, ripresa digitale e altri) presso l’Isola di San Servolo. C’è di che farsi tentare.

Da non perdere anche la mostra fotografica dedicata al maestro Hugo Pratt e alle sue avventure, celebrate dal fotografo Pino Ninfa e da un concerto del bravissimo Paolo Fresu.

Tutte le informazioni sul programma e sugli appuntamenti di questo weekend al Venezia Jazz Festival sono disponibili su http://www.venetojazz.com.

Buon weekend da La Bottega di Olivia&Marino!

La Festa del prosciutto di Sauris

Questo fine settimana vi conduciamo nella Carnia, in Friuli, precisamente nella provincia di Udine.

Comincia infatti la Festa del prosciutto di Sauris (UD), che durerà due weekend consecutivi, il 10-11 e il 17-18 luglio.

Del prosciutto di queste zone avrete sicuramente sentito parlare: stagionato, crudo, cotto, affumicato con legno di faggio oppure aromatizzato con ginepro ed erbe… basta scegliere il gusto preferito, la sfiziosità non muta.

Fra i borghi del paese di montagna sarà possibile degustare prosciutto, gnocchi e dolci della tradizione.

Inoltre avranno luogo dei mercatini tipici, come la mostra-mercato dell’artigianato locale: primo protagonista il legno, scolpito da esperti intagliatori che riprodurranno, fra le altre cose, i motivi e le maschere del Carnevale di Sauris.

È possibile recuperare maggiori informazioni sulla Festa del prosciutto e Sauris chiamando il numero 043386076, l’ufficio turistico della zona.

Buon weekend da La Bottega di Olivia&Marino!