Stuzzichini d’autore: concluso il concorso tapas di Erborina
Dal concorso “Tapas per l’estate” che si è concluso qualche giorno fa, è nato un piccolo libro di ricette semplici e deliziose da sposare ai prodotti Olivia&Marino: vi consigliamo di scaricarlo e conservarlo per arricchire spuntini e aperitivi.
Alla raccolta hanno contribuito una quindicina di food-blogger.
A vincere il concorso, lanciato da Erborina ad agosto, è stata Lenny di Una finestra di fronte. Le facciamo sinceri complimenti per il suo cheesecake di ricotta e melanzane: presto le invieremo un kit di nostri prodotti! Non possiamo però non segnalarvi, qui sotto, tutte le gustose ricette che sono state coinvolte dalla raccolta. Un autentico sfizio.
Quali sono le vostre preferite?
Dip al té matcha e peperoncino – Elga (Semi di Papavero)
Un paté estivo – Camomilla (Fior di Frolla)
Salsa rosa al robiola – Ilaria
Cigarettes au roquefort, compote de figues et echalotes – Dada (Un dejeuner de soleil)
Tapas con los higos – Manu (Tutta farina del mio sacco)
Pomodorini robiola e rosmarino – Elvira (Un filo d’erba cipollina)
Spuma di mozzarella – Sara (Meringhe alla panna)
Confettura di fiori di zucca al vino bianco – Lenny (Una finestra di fronte)
Cheesecake di ricotta e melanzane – Lenny (Una finestra di fronte)
Fichi e formaggio – L’oca bonga in cucina
Caprimole – Genny (Al cibo commestibile)
Crema di capperi e olive- Dada (Un dejeuner de soleil)
Pâté di fiori di zucca – Lenny (Una finestra di fronte)
Paté di lenticchie rosse al curry e semi di anice – Giada (Fiordilatte)
Dolcezze salate – Amp (La cucina di QB)
Paté di ceci e cumino – Juls (Juls’ Kitchen)
Cuoricini di pomodoro e piselli a pois – Emanuela (Forchettina Irreverente)
Saor di finocchio – Theodora (Pura cucina)
Crema di salmone e yogurt greco – Sandra (Un tocco di zenzero)
Un ringraziamento ad Alicia di Erborina per aver curato il concorso e, naturalmente, a tutte le partecipanti.
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