Peperoncino in festival
Si svolge in questi giorni (9-13 settembre) a Diamante, in provincia di Cosenza, il Peperoncino Festival, giunto alla sua diciassettesima edizione e internazionalmente noto come uno dei più ricchi eventi dedicati al piccante ortaggio. Per l’occasione sono in arrivo, per la sezione gastronomica, importanti chef, come Fabio Campoli, Francesco Mazzei e il Gastronomade chef Kumalè.
Il cibo è però solo uno degli ingredienti del festival: convegni, proiezioni di film, spettacoli di strada e persino concerti rendono l’appuntamento calabrese estremamente interessante. Sono centocinquanta gli stand da visitare – senza spesa – alla ricerca dei mille sapori del peperoncino, sposo perfetto di dolce e salato, e capace, a dispetto di quello che molti credono, di essere anche soltanto aromatico, per nulla piccante, semplicemente speziato, adatto per liquori e dolciumi, patè e confetture. Le varietà di questo ortaggio sono infatti moltissime: si va dal Chile mulato del Messico al bollente Habanero, dalle varianti mediterranee al temibile Prig Kee Nu thailandese.
Il programma del festival è scaricabile cliccando qui. Per i possessori di palmari e-traveller è stata anche realizzata una guida multimediale, che racconta tutti gli eventi di Diamante. Potete seguire il festival anche su Facebook, con un click.
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