Paolo Massobrio autore doc per Olivia&Marino: il Monferrato da gustare

Paolo Massobrio, giornalista enogastronomico e personalità di rilievo nel mondo Food&Wine, è il nostro prossimo autore doc! Collaboratore  coi quotidiani La Stampa, Il Tempo ed Avvenire, fondatore del sito www.clubpapillon.it, autore di guide a ristoranti e vini e organizzatore di Golosaria e altri eventi cultural/enogastronomici, Paolo ci porta in Piemonte, con l’itinerario “Viaggio in Monferrato“.

Il Monferrato, terra a cavallo tra le province di Asti e Alessandria, è perfetto da scoprire nel periodo autunnale. Nei negozi di paese e nelle cantine della zona troverete prodotti locali che vi lasceranno senza parole: questa è la promessa di Paolo.

Prima tappa, Serralunga di Crea, famosa tanto per il Santuario quanto per la Muletta (antico salame della zona), i krumiri e la torta “Mon”. L’itinerario prosegue verso Moncalvo, capitale della carne, dove Paolo ci consiglia la macelleria di Lauro Micco, la cui specialità è ovviamente la bovina piemontese allevata nella sua azienda.

Paolo ci suggerisce anche bellezze architettoniche e storiche, come il Castell’Alfero, che offre un panorama speciale sul Monferrato, un museo sulla civiltà contadina e un ristorante con cucina tipica.

Un itinerario da leccarsi i baffi, che prosegue alla ricerca del tartufo, dei vini ricchi di queste zone e della torta di nocciole. E che conclude in bellezza, con la tipica bagna caoda, gli agnolotti e il Barbera.

Paolo arricchisce l’itinerario con indirizzi preziosi, per dormire, per comprare e per gustare. Non perdetevi questo giro autunnale per il Monferrato, seguendo la penna di Paolo Massobrio.